​協賛紹介

​丸勘青果市場　様

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　丸勘青果市場様は、全国各地の農産物を県内や県外各地に流通させる拠点としての「消費市場」としての役割、また山形県内の農作物を県内・県外に供給する「産地市場」としての役割を併せ持つ県内随一の「青果物の卸売市場」として運営されております。

全国的に珍しい独自の流通システムにより、流通プロセスの短縮に成功されました。

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この度は「モンキーバナナ」をエイドにて提供していただけることになりました。

​ありがとうございます。

 

「モンキーバナナ」とは

フィリピンを原産地とする小さいサイズのバナナです。
一般的なバナナは15から17センチ程度の大きさですが、モンキーバナナは7から9センチ程度と半分ほどの大きさしかありません。寒暖差の激しい500メートル以上の高地で栽培されるため、甘みが強く酸味が少ないバナナに育ちます。
食感も一般的なバナナに比べてやわらかく、もっちりとしているのが特徴です。